El Vino Arboleda Cabernet Sauvignon nace en el Valle de Aconcagua, específicamente en el Viñedo Las Vertientes en la localidad de Hijuelas. El clima Mediterráneo, bendecido por las frescas brisas que soplan desde el frío Océano Pacífico, convierte a este viñedo en la zona más fresca del valle donde las variedades tintas Bordelesas pueden alcanzar su óptimo grado de maduración. Suelo: El viñedo se encuentra sobre depósitos de origen aluvial, que contienen un alto porcentaje de piedras y gravilla bajo una capa franco-arcillosa.
· Notas de Vendimia: La cosecha 2018 en el Valle de Aconcagua se caracterizó por sus temperaturas moderadas. Comenzó con considerables reservas de agua (49% por encima de los registros promedio) debido a la presencia de lluvia en los meses de Mayo a Octubre, siguiendo una primavera y floración con temperaturas normales, y un verano de temperaturas moderadas, lo que confirió una maduración y cosecha muy equilibradas, así como condiciones sanitarias ideales, obteniendo complejidad aromática y de sabor en las uvas.
· Comentarios del Enólogo: Este Cabernet Sauvignon de brillante color rojo rubí es muy atractivo en nariz y posee un complejo carácter de frescas frutas negras y rojas, acompañadas de menta y regaliz, enmarcadas por clavo de olor, frutos secos y repostería. Agradables aromas a cereza y ciruela, aparecen a medida que se abre. Este es un vino con gran equilibrio, de estructura media-alta y taninos de grano fino que contribuyen a una boca suave, fresca y de gran persistencia.