Oveja Negra Reserva Syrah Carignan Rose 750cc. Cosechadas tempranamente durante el mes de Marzo, las uvas son prensadas directamente de manera reductiva (protegidas de la oxidación) sólo seleccionando los primeros jugos con color rosa pálido. El mosto es decantado estáticamente a baja temperatura, para luego fermentar entre 13°C y 15°C, conservando sus ganar redondez, estructura y aroma.