El Vino Arboleda Syrah nace en el Valle de Aconcagua, específicamente en el Viñedo Las Vertientes en la localidad de Hijuelas. El clima Mediterráneo, bendecido por la brisa fresca que sopla desde el frío Océano Pacífico, hace de este viñedo la zona más fría donde las variedades de uvas bordelesas aún pueden madurar completamente. Suelo: El viñedo se planta en piedemonte coluvial con un alto porcentaje de arcilla.
· Notas de Vendimia: La cosecha 2017 se caracterizó por un invierno suave y seco, seguido de un verano soleado y cálido, finalizado por una cosecha temprana. Como resultado, la añada nos bendijo con vinos que muestran una gran concentración de fruta, estructura y profundidad, principalmente debido a los rendimientos particularmente bajos de la temporada. Los vinos de 2017 tienen un inmenso sentido de pureza, mineralidad, intensidad y estructura.
· Comentarios del Enólogo: De color violeta brillante e intenso, y una atractiva nariz marcada por aromas de frutos rojos como cerezas y pimienta de granada, con suaves toques picantes y de clavo de olor. En boca aparecen sabores inconfundibles de fruta fresca roja y negra, complementados con notas balsámicas de romero y eneldo junto con una nota sutil de mazapán. A su vez los taninos sedosos alcanzan un equilibrio armónico con su profunda estructura, lo que conduce a un final largo y jugoso.
· Vinificación: La fruta se fermentó en tanques de acero inoxidable de 12 a 26 días a temperaturas que fluctuaron entre 25° - 31°C.