Nuestro Gewurztraminer Casona proviene de los cuarteles ubicados en las áreas planas ubicadas casi al nivel del mar, que consisten principalmente de suelos arcillosos. Hoy sólo se producen 3.000 botellas de este vino al año. Se trata de un vino notablemente delicado producto de las añadas frías, lo que permite este sorprendente nivel de sutileza